On dîne cambodgien ce soir !

Brochettes de crevettes sauce soja et riz cambodgien

Ce soir je vous ai réalisé une recette élaborée avec les ingrédients de mes partenaires http://www.kikkoman.fr/consommateurs/ et http://epicesettous.com/.

Je me suis donc lancée dans ma première recette asiatique! Un pur régal, même ma petite de 8 ans qui est difficile a adoré!

repas cambodgien
Brochettes de gambas, sauce soja accompagnée de riz cambodgien

Ingrédients:  (pour 4 personnes)

  • crevettes roses décortiquées
  • 250 grm de riz cambodgien
  • 8 cs de sauce soja
  • 4 cs de crème fraîche liquide
  • une pincée de fleur de sel
  •  persil vert extra
  • ail semoule
  • 4 piques en bois à brochettes
  • 2 cs d’huile d’olive vierge extra

Préparation:

  • Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, y ajouter l’huile d’olive, de la fleur de sel et une cuillère à soupe de sauce soja.
  • Pendant ce temps, nettoyez vos crevettes et embrochez-les sur les piques.
  • Mettre le riz en cuisson pendant 12 minutes.
  • Dans une poêle, faîtes chauffer la sauce soja, y déposer délicatement les brochettes de crevettes.
  • Une fois la sauce soja chaude, retourner les brochettes, ajoutez y la crème ainsi que l’ail en semoule, remuez régulièrement mais en douceur.
  • Une fois le riz cuit égouttez-le, arrêtez la cuisson des brochettes, puis montez les assiettes en parsemant de persil vert extra.

Cette recette à été élaborée avec:

la sauce soja à fermentation de chez KIKKOMAN

l’ail en semoule et le persil vert extra de chez EPICESETTOUS.COM

Bon appétit!

Laetitia

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